top of page
התשוקה לאוכל עם השף יובל מימון
שף יובל מימון הידוע בכישורי הבישול והקונדיטוריה המשובחים שלו, התאהב בבישול ואפיה עוד בילדותו והפגין סקרנות ויצירתיות בתחום הבישול והאפייה באופן יוצא מן הכלל כילד.
יובל נחשף לתרבויות הבישול המגוונות, כגון :
המטבח האסייתי, האירופאי והרוסי, המטבח ההודי, פקיסטני, צפון אפריקאי, בולגרי וטורכי ותמיד לקח חלק חשוב ועקרי בבישול ואפיה במטבח המשפחתי ואצל מקורביו.
יובל המשיך בדרכו בעולם הבישול והאפייה באופן מקצועי וקיבל עליו את תואר שף מטבח ושף קונדיטור לפני כ 15 שנים.
כיום עוסק במתן יעוץ קולינרי והפקת אירועי קייטרינג שף בוטיק ותרבות יין לארועים פרטיים וציבוריים בארץ ובחו"ל.
יובל מימון החל את דרגו במסעדת " מוסקט " מצפה הימים עם השף חיים טיבי.
סיים בהצטיינות את לימודי תרבות היין אצל יאיר היידו.
עבד כשף דגים ופרות ים במסעדת " ארמדה " נמל תל אביב עם השף מוטי סופר.
היה שף קונדיטור ראשי במסעדת " כרמלה בנחלה " עם השף דניאל זך.
היה שף במסעדת " לפסטה פרסקה " הרצליה פיתוח.
כהן בחברת הקייטרינג " גרציא ".
ועסק במתן ליווי וייעוץ קולינרי ופרזנטציות לחברת " שטראוס ".
והיריעה קצרה מלהכיל....
שף במסעדת
bottom of page